"Las Haciendas de Olivar del Aljarafe Alto"
Ricardo Ronquillo Pérez
Colegio Oficial de Arquitectos
Sevilla, 1981

Situada entre una arboleda junto al arroyo Majalberraque en el término municipal de Bollullos de la Mitación cerca de donde comienzan los Llanos de Rianzuela.

Se organiza en torno a un gran patio cuadrado en cuyo centro existe una alberca que se alimentaba mediante una noria situada en el ángulo más elevado del patio, frente al molino aceitero. Tiene acceso a través de una interesante portada mudéjar protegida por un amplio tejaroz en cuyos frentes encontramos dos azulejos polícromos de poco interés, representando uno de ellos a San José con el Niño en los brazos y el otro a Santa Ana con la Virgen Niña.

A la derecha de la portada encontramos el señorío, en dos plantas, con pequeño porche delantero con arcos y columnas de mármol y jardín trasero, cuyas características denotan una edificación posiblemente del siglo XVI. A la izquierda de la portada quedan unas naves y al fondo de ellas aparece una galería con cinco arcos de medio punto que debieron pertenecer al lagar o molino aceitero. Frente a la portada principal se han conservado también unos antiguos tinahones y la vivienda del capataz. El resto del caserío lo componen cuadras, almacenes y viviendas para empleados construidas hace pocos años.

Por los restos árabes encontrados en las cercanías del caserío, especialmente en el Cerro de San Cristóbal, así como por su ubicación en un lugar de excelentes características microclimáticas, esta vieja hacienda debió haber sido alquería en época musulmana.