"Imágenes de una
Arquitectura Rural: Las Haciendas de Olivar en Sevilla" Mª Cruz Aguilar y Alfonso Cruz.
Diputación Provincial de Sevilla, 1998.
Aunque algo transformada, conserva su tipología
originaria. La interesante portada es dícroma, con ornamentación de
molduras y pinturas mixtilíneas con espadaña y campana. El señorío
tiene acceso a la capilla a través del coro. La almazara tuvo dos
prensas de vigas alineadas con una torre común. Tiene horno de pan,
gañanía y sótanos.